Bocadillo de rosbif QC

QC Sándwich de Roast Beef

Ingredientes

  • 1 asado de costilla de ternera de Quebec
  • 3 cebollas picadas
  • 1 pastilla de caldo de carne o 2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de sirope de arce
  • 2 cucharadas de rábano picante
  • 1 lb de mantequilla derretida
  • 375 ml de cerveza negra

Bocadillo :

  • 4 panes de molde
  • 4 a 8 lonchas de queso cheddar fuerte
  • Qs de mayonesa
  • Qs de mostaza fuerte

Preparación

  1. Precalentar el horno a 325F
  2. En una asadera o cacerola pequeña.
  3. Añadir la cerveza, la mantequilla, el rábano picante, la cebolla, el ajo, el sirope y la pastilla de caldo.
  4. Tapar y cocer en el horno durante 6 horas.
  5. Desmenuzar la carne. Retirar las cebollas.
  6. Cubrir los bocadillos con mayonesa y mostaza, y añadir la carne y el queso.

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