QC Sándwich de Roast Beef
Ingredientes
- 1 asado de costilla de ternera de Quebec
- 3 cebollas picadas
- 1 pastilla de caldo de carne o 2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
- 3 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de rábano picante
- 1 lb de mantequilla derretida
- 375 ml de cerveza negra
Bocadillo :
- 4 panes de molde
- 4 a 8 lonchas de queso cheddar fuerte
- Qs de mayonesa
- Qs de mostaza fuerte
Preparación
- Precalentar el horno a 325F
- En una asadera o cacerola pequeña.
- Añadir la cerveza, la mantequilla, el rábano picante, la cebolla, el ajo, el sirope y la pastilla de caldo.
- Tapar y cocer en el horno durante 6 horas.
- Desmenuzar la carne. Retirar las cebollas.
- Cubrir los bocadillos con mayonesa y mostaza, y añadir la carne y el queso.