Salmón en papillotte

SALMÓN EN PAPILLOTTE

Porciones : 4 - Preparación : 20 minutos - Cocción : 20 minutos

Ingredientes

  • 4 hojas de papel de pergamino
  • 4 filetes de salmón
  • 20 ml (4 cucharaditas) de mostaza picante
  • 20 ml (4 cucharaditas) de sirope de arce
  • 20 ml (4 cucharaditas) Hojas de estragón picadas
  • 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
  • 1 limón, cortado en rodajas
  • sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
  2. Extienda las hojas de papel pergamino sobre la superficie de trabajo y coloque un filete de salmón en cada una.
  3. Unte cada filete de salmón con sal, pimienta, mostaza y sirope de arce y, a continuación, espolvoréelo con estragón picado, aceite de oliva y rodajas de limón.
  4. Doble bien cada hoja de papel de pergamino sobre el salmón.
  5. Coloque los papillotes en una bandeja apta para el horno y hornéelos durante 20 minutos.

ANUNCIO