Tabulé de gambas
Raciones : 4
Tiempo de preparación : 15 min
Ingredientes
- 300 ml de sémola de cuscús mediana
- 1 manojo de cilantro picado
- 2 chalotas grises picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de huevas de pescado Masago
- 2 tazas de gambas cocidas picadas
- 1 zumo de limón
- 1 zumo de lima
- 1 pimiento rojo cortado en dados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Rehidratar la sémola con agua hirviendo (como se indica en el paquete), cubrirla con film transparente y dejar que se hinche durante unos minutos.
- Añadir los ingredientes a la sémola. Rectificar la sazón y refrigerar hasta el momento de servir.
