Tartaletas de jarabe de arce

Una receta de tarta de jarabe de arce sencilla, efectiva e infalible.

Ingredientes para 6 tartaletas

• 1 masa quebrada o pasta brisa
• 500 ml de jarabe de arce
• 1 huevo entero
• 60 g de harina
• 60 g de nata al 35%

Preparación

1. Precalentar el horno a 350°F / 180°C.
2. Con un cortador de galletas, corta 6 discos de masa quebrada (o pasta brisa) y colócalos en moldes de tarta pequeños, ligeramente enmantecados y enharinados.
3. Pincha la masa con un tenedor.
4. En un bol, utilizando un batidor, mezcle el jarabe de arce, el huevo, la crema y la harina hasta que quede una masa suave.
5. Vierta la mezcla sobre las bases de hojaldre y hornee durante unos 20 minutos. Se formará una costra caramelizada en la superficie de las tartaletas.
6. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y disfrutar.