Tostadas con tomates cherry y salmón ahumado

TARTINE DE TOMATES CHERRY Y SALMÓN AHUMADO

Raciones : 4 - Preparación : 10 minutos - Cocción : 20 minutos

Ingredientes

• 60 ml (4 cucharadas soperas) de aceite de oliva
• 1 limón, rallado
• 2 ramitas de tomillo, sin hojas
• 30 ml (2 cucharadas) de miel
• 1 lámina de hojaldre
• 12 tomates cherry
• 6 lonchas de salmón ahumado, cortadas en 2
• sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
2. En un bol, mezclar el aceite, la ralladura de limón, el tomillo, la miel, la sal y la pimienta. Comprobar la sazón.
3. En la superficie de trabajo, corte el hojaldre en cuadrados de 2" x 2".
4. Coloque los cuadrados de hojaldre en una bandeja apta para horno forrada con papel pergamino o un tapete de silicona.
5. En cada cuadrado, coloque un trozo de salmón ahumado, luego un tomate y rocíe con un poco de la mezcla preparada. Hornear durante 20 minutos.