खाना पकाना एक पाककला संबंधी साहसिक कार्य है, जहां सही उपकरण बहुत फर्क डालते हैं। चाहे आप नौसिखिए रसोइये हों या भोजन के शौकीन, सही बर्तन होने से भोजन तैयार करना अधिक कुशल और आनंददायक हो सकता है।
हर बार स्वादिष्ट और सफल भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक बर्तनों के साथ रसोई उपकरणों के बारे में हमारी पूरी गाइड जानें। ये उपकरण आपकी पाक रचनात्मकता को तलाशने और परिवार और दोस्तों के साथ अविस्मरणीय क्षणों का आनंद लेने के लिए आवश्यक होंगे।
बुनियादी बर्तन
- कैन ओपनर : आसानी से डिब्बे खोलने और डिब्बाबंद सामग्री तक पहुंचने के लिए उपयोगी उपकरण।
- लकड़ी का चम्मच : कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना पैन में सामग्री को मिश्रण करने के लिए आदर्श।
- स्पैटुला: पैन या ग्रिल पर भोजन पलटने के लिए उपयुक्त।
- व्हिस्क (whsk ): सॉस और बैटर में सामग्री को समान रूप से मिलाने और सम्मिलित करने के लिए उपयोगी।
- करछुल : सूप, स्टू और सॉस को सटीकता से परोसने के लिए।
- चाकू : सामग्री को आसानी से काटने, टुकड़े करने और काटने के लिए गुणवत्ता वाले चाकू आवश्यक हैं। अच्छे खाना पकाने के लिए शेफ का चाकू और छीलने वाला चाकू आवश्यक है। ब्रेड चाकू एक बहुत ही व्यावहारिक अतिरिक्त वस्तु है।
- कॉर्कस्क्रू : शराब की बोतलें खोलने और एक अच्छे गिलास का आनंद लेने के लिए आवश्यक।
- रसोई कैंची : ताजा जड़ी बूटियों को काटने, खाद्य बैग खोलने और अन्य कामों के लिए।
- कटिंग बोर्ड : आपके काउंटरटॉप की सुरक्षा करता है और भोजन काटने के लिए एक स्थिर सतह प्रदान करता है।
- पनीर ग्रेटर : अपने व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए ताजा पनीर या सब्जियों को कद्दूकस करने के लिए बिल्कुल सही।
- पीलर : फलों और सब्जियों को आसानी से छीलने के लिए।
- कोलंडर : पास्ता, चावल, सब्जियां आदि को छानने के लिए।
- मापने वाले कप और मापने वाले चम्मच : सामग्री को सटीक रूप से मापने के लिए।
- कुकवेयर : विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए विभिन्न आकार के बर्तनों का एक सेट।
- ओवनवेयर : व्यंजन पकाने और परोसने के लिए।
- ओवन मिट्स या दस्ताने : गर्म व्यंजन संभालते समय अपने हाथों की सुरक्षा के लिए।
- केक या मफिन मोल्ड्स : स्वादिष्ट घर का बना मिठाई तैयार करने के लिए।
- मिश्रण कटोरे : सामग्री मिश्रण और व्यंजन तैयार करने के लिए।
- वायुरोधी कंटेनर : बचे हुए भोजन और सामग्री के भंडारण के लिए।
विशिष्ट बर्तन
- लहसुन प्रेस : लहसुन को कुचलने और उसके तीव्र स्वाद को बाहर निकालने के लिए।
- सलाद स्पिनर : धोने के बाद सलाद के पत्तों से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए।
- क्रेप पैन : स्वादिष्ट मीठे या नमकीन क्रेप्स तैयार करने के लिए आदर्श।
- रसोई ब्रश : मैरिनेड, सॉस या पिघले हुए मक्खन वाले खाद्य पदार्थों को ब्रश करने के लिए।
- छलनी : आटे और अन्य सूखी सामग्री को हल्का करने के लिए।
- कुकी शीट्स : कुरकुरी कुकीज़ और अन्य मीठी चीजें पकाने के लिए।
- रसोई तराजू : सामग्री को सटीक रूप से मापने के लिए, विशेष रूप से बेकिंग व्यंजनों के लिए।
- साइट्रस प्रेस : खट्टे फलों से आसानी से रस निकालने के लिए।
- मैंडोलिन : फलों और सब्जियों को सटीकता और एकरूपता के साथ काटने के लिए।
- पिज्जा कटर : पिज्जा, पाई और आटे को आसानी से काटने के लिए।
- कोस्टर : मेज को गर्म व्यंजनों से बचाने और क्षति से बचाने के लिए।
- रसोई चिमटा : खाना बनाते समय भोजन को पकड़ने और पलटने के लिए।
- खांचादार चम्मच : खाना पकाते समय भोजन को निकालने के लिए।
- आइसक्रीम स्कूप : आइसक्रीम के सुन्दर गोले बनाने के लिए।
- फल और सब्जी ब्रश : फलों और सब्जियों को तैयार करने से पहले उन्हें साफ करने के लिए।
आवश्यक विद्युत उपकरण
- टोस्टर : नाश्ते या सैंडविच के लिए ब्रेड टोस्ट करने के लिए।
- माइक्रोवेव ओवन : भोजन को शीघ्र गर्म करने और कुछ व्यंजन पकाने के लिए।
- इलेक्ट्रिक केतली : चाय, कॉफी और अन्य गर्म पेय पदार्थों के लिए पानी को जल्दी उबालने के लिए।
- कॉफी मेकर : अपनी पसंद के अनुसार सुबह की कॉफी तैयार करने के लिए।
- हैंड ब्लेंडर : सामग्री को मिलाने, अंडे को फेंटने और स्मूदी बनाने के लिए।
