के बारे में
पेशेवर कैरियर
अपना बचपन क्यूबेक में बिताने के बाद, जोनाथन फ्रांस चले गये। कोटे डी'ज़ूर के विभिन्न प्रसिद्ध प्रतिष्ठानों में खाना पकाने का प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद, वह मध्य पूर्व के एक शाही परिवार के निजी शेफ बन गए। उनकी पारिवारिक जड़ें, दुनिया के प्रति उनका खुलापन और उनका पेशेवर अनुभव उन्हें भूमध्यसागरीय लहजे के साथ व्यंजन पेश करने के लिए प्रेरित करता है, जिसे वह बार-बार खाना पसंद करते हैं।
एचईसी मॉन्ट्रियल में प्रशिक्षण के बाद, जोनाथन गार्नियर और उनके भाई बेंजामिन ने मॉन्ट्रियल के केंद्र में प्रतिष्ठित कुकिंग स्कूल, ला गिल्डे क्यूलिनेयर खोलने में निवेश किया। कुछ ही वर्षों में उनका स्कूल इस क्षेत्र में मानक बन गया। क्यूबेक के सर्वश्रेष्ठ शेफों के साथ, जोनाथन व्यक्तियों के लिए पाककला कक्षाएं और व्यवसायों के लिए अच्छी तरह से डिजाइन की गई गतिविधियां प्रदान करता है। एक प्रामाणिक और उदार दृष्टिकोण के साथ, वह अच्छे खाना पकाने के प्रति अपने प्रेम को प्रसारित करते हैं और अपनी कक्षाओं को एक उत्कृष्ट स्वाद देते हैं।
पाककला संघ
क्यूलिनरी गिल्ड के कार्यकारी शेफ जोनाथन गार्नियर और उनके उत्साही शेफों की टीम सभी के लिए सुलभ पाककला कक्षाएं, साथ ही टीम निर्माण कार्यशालाएं, विशेष रूप से क्रिसमस पार्टियां और कॉर्पोरेट समूहों के लिए नेटवर्किंग गतिविधियां प्रदान करते हैं।
मैत्रीपूर्ण माहौल में सीखने के अलावा, इसके ऑनलाइन और इन-स्टोर स्टोर का भी आनंद लें, जहां आपको अपने पाक अनुभव को समृद्ध करने के लिए 7,000 से अधिक वस्तुएं मिलेंगी।
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टीवी शो
यह घटना हिट शो ' का वा चाउड' के तीन सीजन के दौरान की है। टीवीए और कासा टीवी पर जज और होस्ट के रूप में शेफ जोनाथन गार्नियर आम जनता के बीच प्रसिद्ध हो गए।
जोनाथन ने बाद में कई अन्य शो में भाग लिया, जैसे कि शेफ ए ला रेस्कोस , रेसेट्स साइनेस ज़ेस्टे , अन शेफ ए ल'ओरिले और टैग बीबीक्यू ।
2012 से, वह 'सलूट बोनजोर' शो में एक पाककला संबंधी कॉलम की मेजबानी कर रहे हैं! (टीवीए), पहले गीनो चौइनार्ड के साथ, और अब ईव-मैरी लोर्टी के साथ।
विशिष्टता और मान्यता
- एस्कोफ़ियर का शिष्य
- पाककला की उपलब्धियां:
- पब्लिक लॉरेल 2019 - क्यूबेक के शेफ और पेस्ट्री शेफ सोसायटी के सदस्य:
- वर्ष 2019 का शेफ
- वर्ष 2020 का शेफ
- पर्सनालिटी ऑफ द ईयर अवार्ड 2021 - कोको बैरी एम्बेसडर 2010 - 2022
- जेनियर एम्बेसडर 2015 - आज
प्रतिबद्धता
जब वे चूल्हे के पीछे नहीं होते हैं, तो शेफ जोनाथन गार्नियर अपना समय उन उद्देश्यों के लिए स्वेच्छा से देते हैं जो उनके दिल के करीब हैं, जैसे कि फाउंडेशन डू सेंटर ज्यूनेसे डे ला मोंटेरेगी।