सर्विंग्स : 2
तैयारी : 15 मिनट
पकाने का समय : 5 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) स्ट्रॉबेरी, चौथाई टुकड़ों में कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 2 हरे प्याज के डंठल, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 8 से 10 तुलसी के पत्ते, बारीक कटे हुए
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- पिज़्ज़ा आटे की 2 गेंदें
- 500 मिली (2 कप) कसा हुआ मोज़ारेला चीज़
- पके हुए हैम के 6 से 8 बहुत पतले स्लाइस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में स्ट्रॉबेरी, टमाटर, हरी प्याज, सिरका, लहसुन, तुलसी, 60 मिलीलीटर (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला चेक करें और इस सलाद को एक तरफ रख दें।
- आटे से ढकी कार्य सतह पर पिज्जा आटे की गेंदों को पैन के आकार में बेल लें।
- एक बड़े, गर्म तवे में तेज़ आंच पर मध्यम आंच पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, फिर पिज़्ज़ा बेस डालें और 1 से 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। पलट दें।
- आटे के बीच में पनीर का आधा हिस्सा डालें और 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
- तुरंत ही इसके ऊपर आधा हैम और स्ट्रॉबेरी और टमाटर का सलाद डालें।
- आटे को सैंडविच की तरह मोड़ें, हल्के से दबाएं, फिर आंच से उतार लें।
- आटे की दूसरी गेंद के लिए भी यही चरण दोहराएं।
- प्रत्येक पिज़्ज़ा सैंडविच को आधा काटें और तुरंत परोसें।
