सामग्री (7 सितारों के लिए)
- 1 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
- अपनी पसंद का 125 मिलीलीटर जैम (अधिमानतः बिना टुकड़ों वाला)
- 60 मिलीलीटर आइसिंग शुगर
तैयारी
- ओवन को 350°F / 180°C पर पहले से गरम करें।
- शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को अधिकतम 5 मिमी मोटाई तक बेल लें। कुकी कटर से 14 तारे काट लें। उनमें से 7 पर, बीच में छोटे कुकी कटर से एक नया गड्ढा बना लें।
- इन्हें सावधानीपूर्वक चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, फिर बेक करें।
- लगभग 10 मिनट तक पकाएं (इससे अधिक नहीं, अन्यथा खाने पर तारे टुकड़े-टुकड़े हो जाएंगे), जब तक कि वे किनारों के आसपास हल्के भूरे न हो जाएं।
- वायर रैक पर ठंडा करें।
- भरे हुए तारों पर जैम फैलाएँ। छिद्रित तारों पर आइसिंग शुगर छिड़कें।
- छिद्रित तारों को जैम से भरे तारों के ऊपर रखकर संयोजन करें।
- सितारों को एक सुंदर प्लेट में सजाकर आनंद लें।
