करी और पीली मिर्च के साथ चिकन कटार
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 6 मिनट
सामग्री
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पीला करी पाउडर
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) 35% क्रीम
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) शहद
- 600 ग्राम (20 ½ औंस) क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट क्यूब्स
- 2 पीली शिमला मिर्च, बड़े चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
- 2 प्याज़, बड़े टुकड़ों में कटे हुए
- 125 मिली (1/2 कप) ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में करी, क्रीम, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। फिर उन्हें कोट करने के लिए चिकन के टुकड़े डालें। 5 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- चिकन के टुकड़ों, मिर्च और प्याज को बारी-बारी से डालकर सीख बनाएं।
- बीबीक्यू ग्रिल पर सीख रखें और प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक पकाएं।
- परोसने से पहले कटार पर ताजा धनिया छिड़कें।
