सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
खाना पकाना: 60 मिनट
सामग्री
- 2 छोटे बटरनट स्क्वैश, आधे कटे हुए और बीज निकाले हुए
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लीटर (4 कप) बोलोग्नीज़ सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) छोले
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- 250 मिली (1 कप) कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- चाकू की नोक का उपयोग करते हुए, स्क्वैश के गूदे पर क्रिसक्रॉस पैटर्न में निशान बनाएं।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर स्क्वैश को मांस वाला भाग ऊपर करके रखें, जैतून का तेल, थोड़ा नमक और काली मिर्च फैलाएं और 30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- एक कटोरे में बोलोग्नीज़, तुलसी और छोले मिलाएं।
- एक चम्मच का उपयोग करके, कद्दू से कुछ गूदा निकालें और इसे तैयार मिश्रण में मिला दें। मसाला जाँचें.
- प्राप्त मिश्रण से स्क्वैश के खोखले हिस्से को भरें, पार्मेसन, मोज़ारेला के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में पकने के लिए छोड़ दें।
