सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
खाना पकाना: 30 मिनट
सामग्री
- 4 एंडिव्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन, पिघला हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 2 नींबू, रस
- 1 गुच्छा शतावरी, तना हटा हुआ
- हैम के 8 स्लाइस
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक बर्तन में उबलते नमकीन पानी में एन्डिव्स को 10 मिनट तक पकाएं।
- इसे बाहर निकालें और एक छलनी या कोलंडर में एन्डाइव्स को डालकर उनका पानी निकाल दें, 10 मिनट तक।
- एक कटोरे में मक्खन, लहसुन, मेपल सिरप, हर्ब्स डी प्रोवेंस, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- कार्य सतह पर, एंडिव्स को आधा काट लें।
- एक बेकिंग डिश में एन्डिव्स और एस्पैरेगस को व्यवस्थित करें, तैयार मिश्रण फैलाएं, हैम, चेडर और मोजरेला डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
