कुरकुरे बनावट और अदम्य कोमलता के संयोजन से बने वफ़ल के कालातीत आकर्षण का आनंद लें। एक सुखद मिठास, साझा स्वादिष्ट क्षणों का प्रतीक। प्रेमपूर्वक तैयार किए गए ये व्यंजन नाश्ते की पुरानी यादों और मेज के चारों ओर बिताए गए गर्म क्षणों को दर्शाते हैं।
इस रेसिपी में सरलता और स्वाद का मिश्रण है। इन्हें मेपल सिरप के साथ परोसें, आइसिंग शुगर छिड़कें या ताजे फलों से सजाकर एक अविस्मरणीय स्वादिष्ट अनुभव का आनंद लें।
उपज / सर्विंग्स: 10 वफ़ल
तैयारी: 15 मिनट
आराम: 1 घंटा
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 625 मिली (2 ½ कप) मैदा
- 20 मिली (4 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- 125 मिली (1/2 कप) ब्राउन शुगर
- 2 अंडे, जर्दी और सफेदी अलग-अलग
- 500 मिली (2 कप) दूध
- 125 मिली (1/2 कप) मक्खन, पिघला हुआ
- 10 मिली (2 चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
- वफ़ल आयरन के सांचों को चिकना करने के लिए पर्याप्त कैनोला तेल
तैयारी
एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे के सफेद भाग को सख्त होने तक फेंटें।
एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और ब्राउन शुगर मिलाएं।
एक व्हिस्क का उपयोग करके अंडे की जर्दी, दूध, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला मिलाएं।
एक स्पैटुला का प्रयोग करते हुए, अंडे के सफेद भाग को धीरे से पलटकर मिलाएं।
जब आटा चिकना हो जाए तो उसे कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए रख दें।
जब वफ़ल आयरन गर्म हो जाए, तो ब्रश का उपयोग करके वफ़ल आयरन के सांचों को हल्का चिकना कर लें।
वफ़ल मिश्रण को सांचों के बीच में डालें। वफ़ल आयरन को बंद करें और कुछ मिनट तक पकने दें। जब तक सारा आटा खत्म न हो जाए, तब तक यह प्रक्रिया दोहराते रहें।
