ग्नोची, सॉतेड लीक और मलाईदार मशरूम वोडका (पोलैंड, फिनलैंड या स्वीडन, जो आपको SAQ में मिलता है, उस पर निर्भर करता है) और जैतून का तेल (ग्रीस, स्पेन या इटली), और लक्ज़मबर्ग से ओसलिंग हैम के साथ।
सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 2 लीक, पतले कटे हुए (1/4'')
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मेपल सिरप
- 1 लीटर (4 कप) मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 125 मिली (1/2 कप) वोदका
- 250 मिली (1 कप) 15% क्रीम
- घर पर बनी या दुकान से खरीदी गई ग्नोची की 4 सर्विंग, पकाई हुई
- 8 स्लाइस ओस्लिंग हैम, बारीक कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म फ्राइंग पैन में, लीक के टुकड़ों को जैतून के तेल में डालकर, दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च डालें। मसाला जाँचें. निकालें और सुरक्षित रखें।
- उसी पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें और मशरूम को प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक भूनें।
- लहसुन, अजमोद डालें और वोदका के साथ मिलाएं।
- फिर इसमें क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। मसाला जाँचें.
- पैन में पकी हुई ग्नोची डालें, लीक और हैम डालें। तुरंत परोसें.
