रसीला हैमबर्गर और बेकन कारमेल
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: लगभग 20 मिनटसामग्री
- 450 ग्राम (1 पौंड) ग्राउंड बीफ़
- 500 मिली (2 कप) बेकन स्लाइस, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) प्याज़, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) मेपल सिरप
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सांबल ओलेक या अन्य गर्म सॉस
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) गाढ़ा बीफ़ शोरबा
- ओका पनीर के 4 स्लाइस
- 4 ब्रियोचे बर्गर बन्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 1 सेब, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर, बेकन और शैलट को लगभग 6 से 8 मिनट तक भूरा होने तक, हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से पक न जाए और रंग न बदल जाए।
- इसमें मेपल सिरप, गर्म सॉस डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- जब सब कुछ अच्छी तरह से पक जाए और चाशनी जैसा हो जाए, तो मसाले की जांच करें। बुक करने के लिए।
- इस बीच, पैन या बारबेक्यू को अधिकतम तापमान पर गर्म कर लें।
- पिसे हुए गोमांस को पैटीज़ के आकार में बना लें और उसमें नमक और काली मिर्च मिला लें।
- गर्म तवे पर, तेज आंच पर या बारबेक्यू ग्रिल पर, बीफ पैटीज को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक ग्रिल करें, फिर मध्यम आंच पर 6 से 8 मिनट तक ग्रिल करें। प्रत्येक पैटी पर गाढ़े बीफ शोरबा लगाएं, पनीर का एक टुकड़ा डालें और पैटी को एक तरफ रख दें।
- बर्गर बन्स को टोस्ट करें।
- प्रत्येक बन पर मेयोनेज़, सेब के टुकड़े, बीफ पैटीज़ और फिर तैयार बेकन कारमेल फैलाएं।
- प्रत्येक बन के ऊपर रखने से पहले अपनी पसंद की टॉपिंग, जैसे टमाटर, सलाद पत्ता आदि डालें।
