मिनी कॉकटेल बर्गर

मिनी बर्गर कॉकटेल

समय: 20 – तैयारी और पकाने का समय: 35 मिनट

सामग्री

उबले हुए प्याज

• 2 प्याज़, पतले कटे हुए
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) पानी
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

मांस

• 600 ग्राम (21 औंस) ग्राउंड बीफ़
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियां
• ¼ गुच्छा अजमोद, छिला हुआ
• 125 मिली (1/2 कप) 2% दूध
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
• 1 अंडा
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मीठी पपरिका
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) वसा (मक्खन, तेल, माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
• बेकन के 10 स्लाइस, बहुत कुरकुरे
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

उबले हुए प्याज

1. एक गर्म पैन में थोड़ी चर्बी डालकर प्याज को 4 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में लगातार हिलाते रहें। इसमें लहसुन, मेपल सिरप, नमक, काली मिर्च और थोड़ा पानी मिलाएं। मध्यम आंच पर 10 मिनट तक या पूरी तरह से वाष्पित होने तक पकाएं।
2. प्याज के पकने की जांच करें, वे नरम और अच्छी तरह से पके हुए होने चाहिए। अभी बुक करें

मांस

1. इस बीच, एक कटोरे में हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके प्याज, लहसुन, अजमोद और दूध मिलाएं।
2. इसमें पिसा हुआ मांस, ब्रेडक्रम्ब्स, अंडा, नमक और पेपरिका डालें और एक स्पैचुला का उपयोग करके सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
3. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
4. अपने हाथों का उपयोग करके मीटबॉल बनाएं।
5. एक गर्म पैन में मीटबॉल्स को थोड़े से वसा में भूरा होने तक पकाएं।
6. इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 8 मिनट तक बेक करें।
7. अपनी पसंद के मसाले और कुछ सब्जियां (टमाटर, सलाद, युवा अंकुर), थोड़ा तैयार प्याज डालकर मिनी बर्गर तैयार करें, ऊपर से बेकन का आधा टुकड़ा डालें और आनंद लें।