मकड़ी जैसी आकृति वाले डार्क चॉकलेट कपकेक की स्वादिष्ट रेसिपी। हैलोवीन के लिए एक क्लासिक.
समय: 24 – तैयारी: 40 मिनट – पकाना: 25 मिनट
सामग्री
- 2 अंडे
- 190 मिली (3/4 कप) मक्खन
- 250 मिली (1 कप) चीनी
- 375 मिली (1 ½ कप) आटा
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) बेकिंग सोडा
- 190 मिली (3/4 कप) कोको पाउडर
- 2 चुटकी नमक
- 250 मिली (1 कप) दूध
- 250 मिली (1 कप) कोको बैरी डार्क चॉकलेट चिप्स
- क्यूएस ब्लैक फोंडेंट रोल करने के लिए + टायलोज़
- क्यूएस लाल या सफेद मोती
तैयारी
ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को फेंटें। फिर इसमें मक्खन और चीनी डालें और 2 से 3 मिनट तक फेंटते रहें।
धीरे-धीरे आटा, बेकिंग पाउडर, बाइकार्बोनेट, कोको पाउडर और नमक मिलाएं।
दूध डालें.
एक बेन-मेरी में चॉकलेट को पिघलने दें।
मिश्रण में चॉकलेट डालें।
एक बार समरूप हो जाने पर, कपकेक पेपर से ढके कपकेक मोल्ड्स में मिश्रण को डालें और 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
आंखें बनाने के लिए प्रत्येक कपकेक पर 2 मोती रखें।
मकड़ी के पैर बनाने के लिए, काले फोंडेंट और टायलोज को मिलाएं ताकि फोंडेंट सख्त हो जाए। फॉन्डेंट को पतली, थोड़ी मुड़ी हुई छड़ियों में रोल करें। इसे सख्त होने दें और कपकेक में लगा दें।
टिप्पणी
आप काले फोंडेंट के स्थान पर काले पानी में घुलनशील खाद्य रंग के साथ मिश्रित सफेद फोंडेंट का उपयोग कर सकते हैं।
