आम और नुटेला के साथ जापानी पैनकेक

सर्विंग: 4

तैयारी: 10 मिनट

पकने में लगने वाला समय: 10 से 16 मिनट

सामग्री

• 4 अंडे, सफेद भाग
• 1 अंडा, जर्दी
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) प्राकृतिक वेनिला एक्सट्रैक्ट
• 1 चुटकी नमक
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) बेकिंग पाउडर
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) आइसिंग शुगर
• 1 नींबू, छिलका
• 310 मिली (1 ¼ कप) दूध
• 500 मिली (2 कप) आटा
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) नुटेला
• 2 आम, कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कसा हुआ और मीठा नारियल

तैयारी

1. एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे के सफेद भाग को सख्त होने तक फेंटें।
2. एक कटोरे में अंडे की जर्दी, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला, चुटकी भर नमक, खमीर, चीनी और नींबू का छिलका मिलाएं।
3. आधा दूध फिर आटा डालें।
4. बाकी दूध मिला लें।
5. एक स्पैटुला का प्रयोग करते हुए, धीरे-धीरे अंडे के सफेद भाग को मिश्रण में मिलाते हुए, उन्हें पलटते रहें।
6. 4 गोल कुकी कटर में, आंतरिक किनारों पर चर्मपत्र कागज की पट्टियां रखें।
7. कैनोला तेल के साथ एक गर्म पैन में कुकी कटर को व्यवस्थित करें, फिर मिश्रण को कुकी कटर के आधे हिस्से तक फैलाएं, ढक्कन से ढक दें और एक तरफ 5 से 8 मिनट तक पकाएं। फिर कुकी कटर को पलट दें और 5 से 8 मिनट तक पकाएं।
8. ठंडा होने दें, पैनकेक्स को कुकी कटर से निकालें।
9. प्रत्येक प्लेट के बीच में एक पैनकेक रखें, उसके ऊपर नुटेला फैलाएं, आम के टुकड़े और नारियल फैलाएं।