सॉतेड रैपिनी के साथ पास्ता

सॉतेड रैपिनी के साथ पास्ता

सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 15 मिनट

सामग्री

• 2 रैपिनी पौधे
• पेन्ने की 4 सर्विंग
• 125 मिली (½ कप) अखरोट, कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• 1 नींबू, रस
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 60 से 90 मिली (4 से 6 बड़े चम्मच) पार्मेसन, कसा हुआ
• ½ गुच्छा चाइव्स, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. एक सॉस पैन में उबलते नमकीन पानी में रैपिनी को 4 मिनट तक पकाएं। फिर छान लें।
2. उसी उबलते पानी में निर्माता के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं।
3. इस बीच, रैपिनी को मोटा-मोटा काट लें।
4. एक गर्म पैन में अखरोट को जैतून के तेल में 1 मिनट तक भून लें। फिर इसमें रैपिनी, नींबू का रस, लहसुन डालें और 3 मिनट तक पकाते रहें।
5. पास्ता डालें. मसाला जाँचें.
6. पनीर और चाइव्ज़ छिड़कें।