सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 12 मिनट
सामग्री
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नॉर गाढ़ा चिकन शोरबा
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 80 मिली (1/3 कप) सफेद वाइन
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 ब्रोकोली, फूल
- 1 लाल प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 सैल्मन फ़िललेट्स
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- चावल या ताज़ा पास्ता की 4 सर्विंग
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- एक कटोरे में शहद, नॉर सांद्रित चिकन शोरबा, लहसुन, सफेद शराब, हर्ब्स डी प्रोवेंस और जैतून का तेल मिलाएं।
- ब्रश का उपयोग करके सैल्मन फ़िललेट्स पर तैयार मिश्रण लगाएं। नमक और काली मिर्च डालें.
- बचे हुए मिश्रण में ब्रोकोली के फूल और लाल प्याज डालें और उसे कोट करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर सैल्मन को दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं, फिर ढक्कन बंद करके अप्रत्यक्ष खाना पकाने की विधि का उपयोग करते हुए 8 मिनट तक पकाना जारी रखें।
- सब्जियों को ग्रिल पर प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक पकाएं।
- चावल या ताज़ा पास्ता के साथ परोसें।
