Portions : 2 à 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 à 5 minutes au four à pizza ou 10 à 15 minutes au four conventionnel
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza JG
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
Garniture
- 4 à 6 tendres de poulet cuits
- 8 tranches de bacon, croustillantes et émiettées
- 1 litre (4 tasses) de laitue romaine, hachée
- 125 ml (½ tasse) de vinaigrette César
- 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de câpres, égouttées
- 125 ml (½ tasse) de vinaigrette César supplémentaire, pour le service
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Sortir la pâte à pizza JG du réfrigérateur après un repos de 24 heures et la laisser tempérer de 1 à 2 heures sur le comptoir.
- Étaler la pâte en un grand disque ou ovale.
- Verser l'huile d'olive au centre, puis replier la pâte sur elle-même pour former un sandwich bien fermé.
- Cuire dans un four à pizza préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée, dorée et cuite, ou cuire dans un four préchauffé à 550 °F pendant 10 à 15 minutes.
- Réchauffer les tendres de poulet selon les indications du produit.
- Dans un bol, mélanger la laitue romaine avec la vinaigrette César, le parmesan et les câpres.
- À la sortie du four, ouvrir délicatement le sandwich de pâte.
- Garnir généreusement de tendres de poulet, ajouter le bacon croustillant, puis déposer la salade César sur le dessus.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir immédiatement avec le reste de la vinaigrette César en accompagnement.
