उपज: 20
तैयारी: 20 मिनट
पकाना: 9 मिनट
सामग्री
- 300 मिलीलीटर (1 ¼ कप) बादाम पाउडर
- 300 मिलीलीटर (1 ¼ कप) आटा
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 5 मिली (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
- 2 चुटकी नमक
- 250 मिली (1 कप) बिना नमक वाला मक्खन, नरम किया हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) चीनी
- 125 मिली (1/2 कप) ब्राउन शुगर
- 2 अंडे
- 5 मिली (1 चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 2 कप रम
- क्यूएस पूरे बादाम
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक कटोरे में बादाम पाउडर, आटा, बेकिंग पाउडर, बाइकार्बोनेट और नमक मिलाएं।
- एक कटोरे में मक्खन, चीनी और ब्राउन शुगर को व्हिस्क की सहायता से तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण झागदार न हो जाए।
- अंडे, वेनिला और रम डालें।
- एक स्पैटुला का उपयोग करके, सूखे मिश्रण को मिलाएँ।
- आटे की छोटी-छोटी गेंदें बनायें।
- सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर आटे की गेंदों को रखें और हल्के से मसल लें, ऊपर बादाम रखें और 9 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे भूरे न हो जाएं और बीच में नरम रहें।
