सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 4 से 6 मिनट
सामग्री
- 4 गुणवत्ता वाले टमाटर, कटे हुए या खंडित
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1⁄2 लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 5 मिली (1 चम्मच) सूखा अजवायन
- 8 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 4 आंकड़े
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ग्रिल्ड हॉलौमी
- 200 ग्राम (7 औंस) का 1 ब्लॉक हॉलौमी
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) रिकार्ड या अन्य सौंफ अल्कोहल
तैयारी
एक कड़ाही को तेज़ आंच पर गर्म करें।
हैलोमी को 4 लम्बी, पतली पट्टियों में काटें।
गर्म पैन में 30 मिलीलीटर (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल डालें और पनीर को दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
रिकार्ड के साथ फ्लैम्बे करें और एक तरफ रख दें।
- एक कटोरे में टमाटर, लहसुन, लाल प्याज, शहद, जैतून का तेल, सिरका, अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर हॉलौमी का एक टुकड़ा रखें, तैयार टमाटर का सलाद, अंजीर फैलाएं और परोसें।
