चिकन सेटे

सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – मैरिनेड: 2 घंटे – पकाना: लगभग 10 मिनट

कबाब (चिकन सती)

मूंगफली की चटनी

चिकन सीख के लिए एक कटोरे में अदरक, लहसुन, जीरा, धनिया, हल्दी, चीनी, नारियल का दूध, थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन स्ट्रिप्स डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
चिकन के टुकड़ों को सीखों पर पिरोएं।
बारबेक्यू ग्रिल पर सीख रखें और प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मांस अच्छी तरह से पक न जाए।
इस बीच, सॉस के लिए, एक सॉस पैन में नारियल का दूध, लाल करी पेस्ट, मूंगफली का मक्खन, खजूर या शहद, मछली सॉस, संबल ओलेक, सिरका, नींबू का रस और छिलका डालें और 5 मिनट तक उबालें। मसाला जाँचें.
तैयार सॉस के साथ सीखों को परोसें।