सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 15 से 18 मिनट
सामग्री
सैमन
- 4 सैल्मन फ़िललेट्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सांबल ओलेक
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कसा हुआ अदरक
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- चर्मपत्र कागज़ या केले के पत्ते की 4 शीट (एशियाई किराना दुकानों के जमे हुए खंड)
- 2 हरे प्याज़, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
हरी सब्जियां
- 1 लीटर (4 कप) एडामे बीन्स
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में सोया सॉस, संबल ओलेक, शहद, सिरका, तिल, अदरक, लहसुन डालें और 2 मिनट तक उबालें।
- चर्मपत्र कागज या केले के पत्ते की प्रत्येक शीट में एक सैल्मन फ़िललेट रखें, तैयार सॉस फैलाएं, पत्तियों को बंद करके पेपिलोट्स बनाएं और ओवन में 12 से 15 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, उबलते नमकीन पानी में बीन्स, प्याज और लहसुन को 3 मिनट तक उबालें।
- सब कुछ सूखा दो।
- एक गर्म पैन में तिल के तेल में बीन्स, प्याज और लहसुन को भूरा होने तक भून लें। मसाला जाँचें.
- सामन को सब्जियों और चावल के साथ परोसें, ऊपर से हरा प्याज छिड़कें।
