चुकंदर और ताजा बकरी के पनीर के साथ "स्मोक्ड मीट"
सर्विंग: 4 - तैयारी: 10 मिनट - पकाने का समय: 75 मिनटसामग्री
- 8 चुकंदर, छिले हुए, पतले कटे हुए
- 125 मिली (1/2 कप) सब्जी शोरबा
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) तरल धुआँ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मॉन्ट्रियल स्टेक स्पाइस मिक्स
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) चीनी
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 250 मिली (1 कप) बकरी पनीर
- 500 मिली (2 कप) क्राउटन्स
- क्यूएस पीली सरसों
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 160°C (325°F) पर रखें।
- एक कैसरोल डिश में चुकंदर, शोरबा, लहसुन, स्मोक्ड लिक्विड, सोया सॉस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, स्टेक मसाले, चीनी, सिरका, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च मिलाएं, ढककर ओवन में 75 मिनट तक पकाएं।
- चुकंदर के टुकड़े निकाल लें।
- प्रत्येक प्लेट पर चुकंदर के स्मोक्ड मांस के कुछ टुकड़े रखें, बकरी पनीर, क्राउटन फैलाएं और पीली सरसों का स्पर्श जोड़ें।
