सर्विंग: 4 से 6
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 35 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल, माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) हरी मटर, जमी हुई
- 1 लीटर (4 कप) चिकन शोरबा
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ताजा पुदीना, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में अपनी पसंद के तेल में प्याज को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें लहसुन और फिर जमे हुए मटर डालें। चिकन स्टॉक से ढक दें, उबाल लें और मध्यम आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
- इसमें पुदीना मिलाएं और हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
- क्रीम डालें और मसाला जांच लें।
