सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 45 से 50 मिनट
सामग्री
- 2 चिकन ब्रेस्ट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
- 1.5 लीटर (6 कप) प्याज, कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) ब्लॉन्ड बियर
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) लहसुन के फूल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 1.5 लीटर (6 कप) बीफ़ शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- देशी ब्रेड के 4 स्लाइस, हल्के से टोस्ट किए हुए
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) लहसुन के फूल
- 500 मिली (2 कप) बर्जरॉन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
तैयारी
- एक गर्म बर्तन में, तेज़ आंच पर, चिकन ब्रेस्ट को पिघले हुए मक्खन में 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- निकालें और सुरक्षित रखें।
- उसी गर्म बर्तन में प्याज को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें बीयर, लहसुन का फूल, शहद, शोरबा, चिकन डालें और 30 मिनट तक उबालें।
- तरल पदार्थ से बाहर निकालें और दो कांटों का उपयोग करके चिकन को टुकड़ों में काट लें।
- कढ़ाई में कटा हुआ मांस डालें। मसाला जाँचें.
- ओवन को पहले से गरम कर लें, तथा बीच में रैक को ब्रॉयल करने के लिए रख दें।
- प्रत्येक ओवनप्रूफ कटोरे में चिकन सूप को विभाजित करें।
- ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर लहसुन का फूल और कसा हुआ पनीर फैलाएं।
- प्रत्येक कटोरी सूप के लिए एक ब्रेड का टुकड़ा रखें।
- एक बेकिंग शीट पर सूप के कटोरे रखें और ओवन की शक्ति के आधार पर 5 से 10 मिनट के लिए ओवन में भूरा होने तक पकाएं।
