सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 12 मिनट
सामग्री
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) सफेद वाइन सिरका
- 1 नींबू, रस
- 1 मिली (1/4 चम्मच) तरल धुआँ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मेपल सिरप
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 8 ताजा हेरिंग फ़िललेट्स
- 2 लाल प्याज, कटे हुए
- टोस्टेड देशी ब्रेड के 4 स्लाइस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) क्रीम चीज़
- 1 हरा सेब, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 मूली, पतले कटे हुए
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- एक कटोरे में सिरका, नींबू का रस, धुंआ तरल, मेपल सिरप, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- ब्रश का उपयोग करके, मछली के फ़िललेट्स पर तैयार मिश्रण लगाएं।
- मछली के टुकड़ों को बारबेक्यू ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक पकाएं।
- फ़िललेट्स को निकालें और तैयार मिश्रण में 20 मिनट के लिए रखें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर प्याज के छल्लों को प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें
- टोस्ट के प्रत्येक स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैलाएं, सेब के स्लाइस फैलाएं, 2 मछली के टुकड़े रखें, मूली के स्लाइस, प्याज़ और थोड़ा सा मैरिनेड तरल फैलाएं।
- हरे सलाद के साथ परोसें।
