BONBON DI FOIE GRAS CON SCAGLIE D'ACERO
Porzioni : 4 - Preparazione : 15 minuti - Tempo di cottura : 15-20 minuti
Ingredienti
- 125 ml (1/2 tazza) di burro non salato, fuso
- 125 ml (1/2 tazza) di sciroppo d'acero
- 200 g di foie gras o terrina a scelta, tagliato a cubetti
- ¼ di baguette di pane, tagliata a fette molto sottili
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una ciotola sbattere lo sciroppo d'acero, il sale e il pepe nel burro.
- Immergere le fette di pane nel composto.
- Disporre le fette di pane su una teglia rivestita di carta da forno o su un tappetino di silicone e cuocere per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare.
- Mettere i crostini in un sacchetto di plastica e schiacciarli grossolanamente.
- Formare delle palline con le mani con i cubetti di foie gras.
- Poi rotolare le palline nei crostini.
- Mettere da parte in frigorifero prima di servire.
