Portions : 6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients
- 6 croissants
- 500 ml (2 tasses) de fraises coupées en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à s.) d’extrait de vanille
- 5 ml (1 c. à c.) de cannelle en poudre
- 1 citron (zeste)
- 4 œufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un grand bol, mélanger les œufs, le beurre fondu, la vanille, la cannelle, le zeste de citron, le sucre, le lait et le sel.
- Couper les croissants en gros cubes et les ajouter dans le mélange en les enrobant bien.
- Ajouter les fraises et mélanger délicatement.
- Verser le tout dans un plat à gratin allant au four et répartir des touches de fromage à la crème un peu partout dans le mélange.
- Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes, puis retirer le papier et poursuivre la cuisson 15 minutes pour bien dorer le dessus.
- Servir tel quel ou garnir de confiture de fraises et de crème fouettée pour une version encore plus gourmande.
