Per la ricetta della torta:
Tortino
- 200 g di burro non salato
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 10 ml (2 cucchiai) di lievito in polvere
- -> prendere la ricetta per Quatre/Quart
- Mettere nel fabbisogno dell'impasto già fatto (impasto per muffin in caldaia)
GLASSA REALE
- 1 uovo, bianco
- 250 g di zucchero a velo
- 1/2 limone, succo
- In una ciotola, mescolare l'albume, lo zucchero a velo e il succo di limone fino a ottenere una consistenza densa, omogenea e liscia.
- Se la consistenza è troppo liquida, aggiungere un po' di zucchero a velo.
LA CREMA
- 250 g di crema di formaggio
- 125 ml (1/2 tazza) di zucchero a velo
- 1 limone, scorza
- In una ciotola, con un mixer a mano, frullare la crema di formaggio, lo zucchero a velo e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
- Da utilizzare a piacere: fondente da stendere di vari colori, fondente da stendere bianco, coloranti, tortiere, astucci di carta.
