Ingredienti (per 4 persone)
- 4 panini per hamburger al sesamo
- 400 g di carne di maiale
- 60 ml di salsa barbecue
- 60 ml di maionese
- 1 lattuga iceberg, tagliata a pezzetti
- 8 fette di cheddar medio
- 8 fette di bacon croccante
- 2 patate dolci grandi
- 45 ml di olio d'oliva
- sale e pepe a piacere
- Fiore di sale
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
- Sbucciare e tagliare le patate dolci a scaglie. Disporle su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerle di olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Cuocere in forno per circa 30 minuti.
- Tagliare a metà i panini per hamburger e riscaldarli per qualche minuto in forno.
- Scaldare il pulled pork mescolato con la salsa barbecue in una casseruola a fuoco basso.
- Disporre il pulled pork sulla metà inferiore dei panini, quindi aggiungere il bacon e le fette di cheddar. Mettere in forno per qualche istante per far sciogliere il formaggio.
- Sull'altra metà dei panini, spalmare un cucchiaio di maionese e aggiungere la lattuga tritata.
- Togliere gli hamburger dal forno e coprirli con la metà superiore dei panini. Togliere anche le patatine e aggiungere un pizzico di fleur de sel.
- Servire e gustare!
