Hot dog di San Giovanni

Dosi : 4

Tempo di preparazione : 10 minuti

Tempo di cottura : circa 10 minuti

Ingredienti

• 250 ml (1 tazza) di carne affumicata, tritata
• 1 cipolla, tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 15 ml (1 cucchiaio) di senape piccante
• 4 panini per hot dog
• 60 ml (4 cucchiai) di marmellata di mirtilli
• 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar grattugiato
• 4 hot dog
• Olio da cucina
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il barbecue o il forno a 200°C (400°F).
2. In una padella, rosolare la carne affumicata, la cipolla e l'aglio in un filo d'olio fino a doratura.
3. Aggiungere la senape piccante, mescolare e condire con sale e pepe. Mettere da parte.
4. Spalmare l'interno di ogni panino brioche con la marmellata di mirtilli, quindi cospargere con il formaggio cheddar grattugiato.
5. Posizionare i panini aperti su una teglia da forno o direttamente sulla griglia del barbecue per far sciogliere il formaggio, per circa 2 o 3 minuti.
6. Grigliare gli hot dog.
7. Mettere su ogni panino una salsiccia, quindi spalmarvi sopra il composto di carne affumicata.
8. Servire immediatamente.