Pizza sandwich cheeseburger

Portions : 2
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 à 5 minutes au four à pizza ou 10 à 15 minutes au four conventionnel

Ingrédients

• 1 boule de pâte à pizza JG
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Garniture

• 2 galettes de bœuf
• 4 tranches de fromage cheddar fondu ou de fromage américain
• 250 ml (1 tasse) de laitue iceberg émincée
• 60 ml (¼ tasse) de cornichons à l'aneth, tranchés
• Sel et poivre au goût

Sauce style burger

• 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
• 30 ml (2 c. à soupe) de relish
• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde jaune
• 15 ml (1 c. à soupe) d'oignon finement haché
• 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc
• 1 pincée de paprika

Préparation

1. Sortir la pâte à pizza JG du réfrigérateur après un repos de 24 heures et la laisser tempérer de 1 à 2 heures sur le comptoir.
2. Étaler la pâte en un grand disque ou ovale.
3. Verser l'huile d'olive au centre, puis replier la pâte sur elle-même pour former un sandwich bien fermé.
4. Cuire dans un four à pizza préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée, dorée et cuite, ou cuire dans un four préchauffé à 550 °F pendant 10 à 15 minutes.
5. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce style burger dans un bol.
6. Faire griller les galettes de bœuf jusqu'à la cuisson désirée et assaisonner de sel et de poivre.
7. À la sortie du four, ouvrir délicatement le sandwich de pâte.
8. Tartiner généreusement l'intérieur de sauce style burger.
9. Déposer les galettes de bœuf, ajouter les tranches de fromage, la laitue et les cornichons.
10. Refermer légèrement et servir immédiatement.

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