Rotolo con cheddar e funghi

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30-40 minuti

Ingredienti

• 1 pallina di pasta sfoglia al burro, acquistata in negozio
• 250 ml (1 tazza) di parmigiano, grattugiato
• 250 ml (1 tazza) di formaggio Cheddar, grattugiato
• 3 jalapenos, senza membrane bianche o semi, tritati
• 250 ml (1 tazza) di salsa di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 60 ml (¼ di tazza) di burro, fuso
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il forno, con la griglia in posizione centrale, a 200°C (400°F).
2. Stendere la pasta sul piano di lavoro, cospargerla con il parmigiano, il formaggio Cheddar e i jalapenos.
3. Formare una palla e tagliarla in pezzi di due pollici di spessore.
4. Versare la salsa di pomodoro in una tortiera e disporre i rotoli di pasta.
5. In una ciotola, mescolare l'aglio, il burro, il sale e il pepe.
6. Versare il composto preparato e cuocere in forno per 30-40 minuti.