Gamberi al tabbouleh
Dosi : 4
Tempo di preparazione : 15 min
Ingredienti
- 300 ml di semola di couscous medio
- 1 mazzo di coriandolo tritato
- 2 scalogni grigi, tritati
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di uova di pesce Masago
- 2 tazze di gamberi cotti, tritati
- 1 succo di limone
- 1 succo di lime
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Reidratare il semolino con acqua bollente (come indicato sulla confezione), coprire con pellicola trasparente e lasciare gonfiare per qualche minuto.
- Aggiungere gli ingredienti al semolino. Regolare il condimento e raffreddare fino al momento di servire.
