30 ml (2 cucchiai) di finocchio, affettato sottilmente
30 ml (2 cucchiai) di spicchi d'arancia
15 ml (1 cucchiaio) di aneto fresco, tritato finemente
15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
30 ml (2 cucchiai) di olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Per preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere il finocchio, gli spicchi d'arancia, l'aneto, il succo di limone e l'olio d'oliva. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, con fette di pane tostato per una consistenza più croccante. Si può anche servire con un'insalata di finocchi e arance per un tocco di freschezza.
