30 ml (2 cucchiai) di aneto fresco, tritato finemente
1 cucchiaino di pepe rosa in grani, spezzato
15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone fresco
15 ml (1 cucchiaio) di erba cipollina, tritata finemente
30 ml (2 cucchiai) di olio extravergine di oliva
sale fino a piacere
Preparazione
Preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere l'aneto, il pepe rosa, il succo di limone, l'erba cipollina e l'olio d'oliva. Salare a piacere. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, accompagnata da tortilla chips per una consistenza croccante. Si può anche servire con un'insalata di finocchi per un tocco di freschezza.
