Ingredienti
- 130 g di tonno fresco, tagliato a piccoli cubetti
- 30 ml (2 cucchiai) di salsa di soia
- 15 ml (1 cucchiaio) di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 15 ml (1 cucchiaio) di erba cipollina tritata finemente
- 15 ml (1 cucchiaio) di semi di sesamo
- Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
- Per preparare il tonno: mettere il tonno a cubetti in una ciotola.
- Mescolare gli ingredienti: Nella ciotola contenente il tonno, aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero, l'erba cipollina e i semi di sesamo. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il tonno con tutti gli ingredienti.
- Servizio: servire la tartare di tonno ben fredda, accompagnata da patatine di riso per una consistenza croccante. Si può anche servire con un'insalata di alghe wakame per un tocco di freschezza.
