カクテル・フロゼ・デュ・ケベック

ケベック州では7月がイチゴの季節だ。赤くて、ふっくらとしていて、おいしい。ロゼワインを使ったこのフロスト・カクテルにぴったりだ。

このレシピは前日に準備し、ミキサーが必要。

グラス6杯分

• ロゼワイン1本
• レモネード 1杯
• ケベック産ストロベリー小1粒
• グラスを飾るフレッシュミント、ライムのスライス、イチゴ各少々。

準備

1. 前日（あるいは数日前）、ロゼを氷型に入れ、冷凍庫に入れておく。
2. 当日、イチゴを洗って殻をむく。レモネードと一緒にミキサーにかける。ロゼの氷を加え、ミキサーにかける。
3. カクテルをワイングラスに分け、ストローを添え、好みでグラスの縁にミントの頭、イチゴ、ライムのスライスを飾る。
4. すぐにサービスし、よく冷やして飲む。