甘くてピリッとしたソースに漬け込んだジョナサン・ガルニエの甘酸っぱいバーベキューチキンは、この夏試してみたいグリルレシピだ。この美味しいチキンは、野菜やご飯、麺類と一緒に食べることができる。ゴマとネギを添えて、ゲストの舌を楽しませてください。
準備時間： 10分
調理時間： 8分
材料
- しょうゆ 75ml (大さじ5)
- 蜂蜜 250ml（1カップ
- ホットソース 15cc
- (ライム 1個（皮と果汁
- 米酢 60ml (大さじ4)
- ケチャップ 250ml (1カップ)
- 赤と黄色のピーマン（大きめの乱切り） (2)
- (パイナップル 1/2個（長方形に切る
- (1) 赤玉ねぎ（輪切り
- キャノーラ油 60ml (大さじ4)
- (4) ケベック産鶏胸肉（薄切り
- 塩・こしょう 適量
付け合わせ
- (4) 炊いたご飯または麺
- ゴマ 60ml (大さじ4)
- (2) ネギのスライス
準備
- バーベキューの火力を最大にする。
- ボウルにしょうゆ、はちみつ、ホットソース、ライムの絞り汁と皮、米酢、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。
- チキンカツを準備したソースに加え、よくからめる。
- 別のボウルに、ピーマン、パイナップル、オニオンリング、キャノーラ油、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- バーベキューグリルで野菜を片面5分ずつ焼く。脇に置いておく。
- 鶏肉を加え、両面を2～3分ずつ焼く。
- 野菜をご飯または麺と一緒に盛り付ける。鶏肉を加え、ゴマとネギを添える。
