材料（4人分）
- ゴマバーガーバンズ 4個
- プルドポーク 400g
- バーベキューソース 60 ml
- マヨネーズ 60 ml
- アイスバーグレタス（みじん切り） 1個
- チェダーチーズ 8枚
- カリカリベーコン 8枚
- サツマイモ 大2個
- オリーブオイル 45 ml
- 塩・胡椒 適量
- 塩の花
準備
- オーブンを190度に予熱する。
- サツマイモの皮をむき、チップ状に切る。パーチメントペーパーを敷いたオーブントレーに並べ、オリーブオイルをまぶす。塩と胡椒で味付けする。オーブンで約30分焼く。
- ハンバーガーのバンズを半分に切り、オーブンで数分間温める。
- プルドポークとバーベキューソースを鍋に入れて弱火にかける。
- バンズの下半分にプルドポークを並べ、ベーコンとチェダーチーズをのせる。チーズを溶かすためにオーブンでしばらく焼く。
- もう半分のバンズにマヨネーズを塗り、刻んだレタスをのせる。
- オーブンからハンバーガーを取り出し、バンズの上半分をかぶせる。チップスも取り除き、フルール・ド・セルをひとつまみ加える。
- お皿に盛ってできあがり！
