燻製肉入りミニ「デリ風」パイ

出力：4

準備時間：15分

調理時間： 30分

材料

• 燻製肉（粗みじん切り） 500 mL (2カップ)
• 375 mL じゃがいも（さいの目に切って加熱したもの
• 冷凍グリーンピース 125 mL（1/2カップ
• 黄タマネギ（薄切り） 60 mL（1/4 カップ
• ディルピクルス（薄切り） 60 mL（1/4 カップ
• イエローマスタード 15 mL (大さじ1)
• 型に並べるショートブレッド 4枚
• 蓋をするための小さなシート4枚
• 卵（黄身）1個（金箔用

準備

1. オーブンを180度に予熱する。
2. ボウルに燻製肉、ジャガイモ、エンドウ豆、タマネギ、ガーキンを入れて混ぜる。
3. 最初の4層を小さな型4つまたはラメキンに並べる。
4. それぞれの層の底にマスタードを塗る。
5. それぞれの型にフィリングを敷き、パイ生地を重ねてかぶせ、端をよく閉じ、中央に小さな切り込みを入れ、卵黄を塗る。
6. オーブンで30分、黄金色にカリカリになるまで焼く。