七面鳥ミンチのヴォルヴォーヴェン

4人分

準備時間： 20分

調理時間： 25分

材料

• 七面鳥のベーコン（さいの目切り）125ml（1/2カップ
• 七面鳥ひき肉 450g
• 赤唐辛子（さいの目切り）125ml（1/2カップ
• ピーマン（さいの目切り）125ml（1/2カップ
• 玉ねぎ（中）1個（みじん切り
• ニンニク 2片（みじん切り
• 新鮮なほうれん草の葉 1 L（4カップ
• 醤油 30 mL（大さじ2
• メープルシロップ 30 mL
• 熱いベシャメルソース 500 mL（2カップ
• ヴォル・オ・ヴァン 4個
• オリーブオイル（調理用
• 塩・こしょう 適量

作り方

1. 熱したフライパンに油をひき、七面鳥のベーコンをカリカリになるまで焼く。七面鳥のひき肉を加え、5～6分炒める。
2. ピーマン、タマネギ、ニンニクを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに5分加熱する。
3. ほうれん草を加え、しんなりするまで1分ほど煮る。
4. 醤油、シロップ、ベシャメルソースを加え、具にからめる。塩と胡椒で味を調える。
5. その間に、袋に記載されている方法に従って、殻をオーブンで加熱する。
6. ボロヴァンの殻に熱々の混ぜ合わせたものをたっぷりとのせ、すぐに皿に盛る。