ダブルチョコレートバナナケーキ
出力：1 - 準備時間： 20分 - 調理時間： 60分
材料
- 無乳糖バター125ml（1/2カップ
- グルテンフリー小麦粉 500ml (2カップ)
- 卵 2個
- ブラウンシュガー 250ml (1カップ)
- プレーンヨーグルト175ml（3/4カップ
- バニラエッセンス 15ml (大さじ1)
- 塩 2つまみ
- バナナ（つぶしたもの）350ml（1カップ半
- 100%ココアパウダー 30ml (大さじ2)
- 重曹 5ml (小さじ1)
- ベーキングパウダー 5ml (小さじ1)
- お好みのチョコレートチップ 125ml（1/2カップ
- トッピング
- 輪切りにしたバナナ 2本
- バター 30ml (大さじ2)
- ブラウンシュガー 60ml (大さじ4)
- ラム酒 125ml
準備
- オーブンを190℃に予熱する。
- ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立て、バターとブラウンシュガーを加える。
- なめらかになったら、ヨーグルト、バニラ、塩、つぶしたバナナを混ぜる。
- 小麦粉、ココア、重炭酸塩、ベーキングパウダーを少しずつ混ぜる。
- チョコレートチップを加える。
- バターを塗ったケーキ型に流し入れ、55分焼く。
- 熱したフライパンにバターを溶かし、ブラウンシュガーを加えて溶かし混ぜる。
- バナナとラム酒を加え、2分間煮込む。
- ケーキを型からはずし、ラムバナナをのせる。
