クリームパスタとベーコンのグラタン
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 約35分
材料
- フジッリパスタ 1パック（450g）
- スライスしたボタンマッシュルーム 500 ml (2カップ)
- お好みの油脂 60 ml (大さじ4) (バター、オイル、マイクリオのココアバター)
- リコッタチーズ 250ml（1カップ
- ニンニク 2片（みじん切り
- みじん切りにしたパセリ 125ml (1/2カップ)
- 卵 2個（フォークで溶く
- 生クリーム（35％） 250cc
- ベーコン（カリカリ） 250cc
- モッツァレラチーズ 250cc
- すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
準備
- オーブンを200度に予熱する。
- 鍋に塩を加えたたっぷりの湯を沸かし、パスタをアルデンテに茹でる。
- その間にフライパンを強火にかけ、マイクリオバターまたはお好みの油脂でマッシュルームを3分ほど炒める。味付けをしておく。
- ボウルにリコッタ、にんにく、パセリ、溶き卵、生クリームを入れて混ぜ、ベーコンとマッシュルームを加える。
- そこにパスタを加える。
- グラタン皿に入れ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせる。オーブンで20分焼く。
- その後、グリルで数分間焼き色をつける。
