4人分
準備時間： 15分
調理時間： 10～15分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 2個
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 60 ml (大さじ4)
- メープルシロップまたははちみつ 45cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- タイム（葉を取り除く） 2本
- 白ワイン250ml（1カップ
- 鴨の脚のコンフィ（細切り） 2本
- ベーコン4枚（カリカリに焼いて刻む
- 自家製ベシャメルソース250ml（1カップ
- チェダーチーズ（すりおろす）250ml（1カップ
- 茹でたマカロニ 4人分
- Le 1608チーズ（シャルルボア産） 8枚
- 塩・胡椒 適量
準備
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オーブンを予熱しておく。
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熱したフライパンで、玉ねぎをお好みの油脂で2分間炒める。
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シロップ、ニンニク、タイムを加え、白ワインを加えて煮詰める。味付けを確認する。
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大きめのボウルに鴨肉、ベーコン、ベシャメルソース、下準備した玉ねぎ、チェダーチーズを入れて混ぜる。
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茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせる。味付けを確認する。
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グラタン皿に準備したパスタを入れ、Le 1608のチーズをかけ、オーブンで5～8分焼く。
