透明な粉
- 小麦粉 250ml (1カップ)
- 塩 ひとつまみ
- 熱湯250ml（1カップ
- キャノーラ油 15 ml (大さじ1)
- コーンスターチまたは片栗粉 15cc
作り方
- 木べらまたはスプーンを使って、小麦粉、塩、熱湯をボウルで混ぜる。
- 次に油を混ぜる。
- コーンフラワーをまぶした作業台の上で、生地を数分間こねる。
- 生地を薄いソーセージ状にし、小さなボールに丸める。
- 作業台の上で、麺棒を使って生地を平らにし、海老のフィリングを詰める。
- そのまま数分間蒸す。
透明ペースト
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