4人分
準備時間：15分
調理時間： パッケージにより8～10分
材料
- 骨なしバターボール七面鳥胸肉1枚
- バター 60 mL (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 250 mL（1カップ
- ニンニク 3片（みじん切り
- メープルシロップ 30cc
- チキンブイヨン 1/2個
- マスタードシード 15 ml (大さじ1)
- 皮をむいて角切りにしたカボチャまたはバターカップカボチャ 1個
- タイム（葉を取り除く） 5ml
- ラガー125ml（1/2カップ
- カイエンペッパー 1つまみ
- チキンブイヨン 250ml（1カップ
- ドライクランベリー 250ml（1カップ
- 茹でたてのパスタ 4人分
- すりおろしたパルメザンチーズ125ml（1/2カップ
- 塩・胡椒 適量
準備
- バターボールの七面鳥の胸肉を袋の指示に従ってローストする。
- 胸肉を1センチ厚さに切る。
- 熱したフライパンにバターを30ml（大さじ2）入れ、七面鳥の薄切りを2～3分焼く。
- 玉ねぎ、にんにく1片、メープルシロップ、角切りストック、マスタードシードを加え、さらに2分加熱する。味を調える。
- 別の熱したフライパンで、かぼちゃの角切りを残りのバターで2～3分炒める。
- 残りのニンニク、タイム、ビールを加え、角切りが柔らかくなるまでさらに2～3分煮る。味付けを確認する。
- クランベリーを加える。
- カボチャの角切りを生パスタに盛り付け、七面鳥の薄切りとパルメザンチーズを散らす。
